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產(chǎn)品型號(hào): HI83746
所屬分類:離子濃度測(cè)定系列
產(chǎn)品時(shí)間:2023-10-26
簡(jiǎn)要描述:HI83746微電腦酒類還原糖測(cè)定儀還原糖(RS)含量是酒類釀造過程的重要參數(shù)。根據(jù)葡萄果實(shí)還原糖含量可判斷其采收期,高糖含量是衡量葡萄鮮果等級(jí)的主要指標(biāo)。在酒類發(fā)酵過程中,糖含量的減少?zèng)Q定發(fā)酵完成,或當(dāng)RS含量過低時(shí),采取必要措施已達(dá)到期望的酒精度和甜度。葡萄酒中主要的還原糖是葡萄糖和果糖。其與過量的堿性銅(斐林試劑)反應(yīng),還原糖含量可通過光度計(jì)測(cè)量。斐林試劑能夠確定還原糖存在,而不能定量檢
產(chǎn)品介紹
還原糖(RS)含量是酒類釀造過程的重要參數(shù)。根據(jù)葡萄果實(shí)還原糖含量可判斷其采收期,高糖含量是衡量葡萄鮮果等級(jí)的主要指標(biāo)。在酒類發(fā)酵過程中,糖含量的減少?zèng)Q定發(fā)酵完成,或當(dāng)RS含量過低時(shí),采取必要措施已達(dá)到期望的酒精度和甜度。葡萄酒中主要的還原糖是葡萄糖和果糖。其與過量的堿性銅(斐林試劑)反應(yīng),還原糖含量可通過光度計(jì)測(cè)量。斐林試劑能夠確定還原糖存在,而不能定量檢測(cè)。因?yàn)樵摶瘜W(xué)反應(yīng)由還原糖的種類和含量決定。在發(fā)酵初期,當(dāng)還原糖含量已知,潛在酒精度約為糖含量(g/L乘以0.06)酚類化合物將干擾斐林試劑反應(yīng),因此,紅酒樣品在測(cè)量前需經(jīng)過脫色預(yù)處理。酒中也含有非發(fā)酵型還原糖(戊糖),也可通過此方法測(cè)量。
未發(fā)酵葡萄汁中糖含量 | ||
甜葡萄汁 | 20 to 25% | 200 to 250g/L |
正常葡萄汁 | 10 to 20% | 100 to 200g/L |
發(fā)酵期葡萄汁 | 4 to 12.5% | 40 to 125g/L |
葡萄酒中糖含量 | ||
甜葡萄酒 | 2.5 to 12.5% | 25 to 125g/L |
半甜葡萄酒 | 0.8 to 2.5% | 8 to 25g/L |
半干葡萄酒 | 0.2 to 0.8% | 2 to 8g/L |
干葡萄酒 | 0 to 0.2% | 0 to 2g/L |
哈納HANNA HI83746微電腦酒類還原糖測(cè)定儀 | |
測(cè)量項(xiàng)目 | HI83746酒類還原糖測(cè)定儀 |
測(cè)量范圍 | 0.00 to 50.00 ppt (g/L) |
解析度 | 0.01ppt(g/L) |
測(cè)量精度 | 讀數(shù)±5%±0.50g/L@25℃ |
光學(xué)系統(tǒng) | 窄帶干涉濾光硅光電池,鎢燈光源 @ 610 nm |
EMC偏差 | ±0.01g/L(ppt) |
測(cè)量方法 | 斐林試劑法 |
自動(dòng)關(guān)機(jī) | 在測(cè)量模式下,10分鐘不用后自動(dòng)關(guān)機(jī) |
電源模式 | 4×1.5V AAA電池或AC230V 、DC12V |
使用環(huán)境 | 0 to 50℃(32 to 122℉);RH max 95%,無冷凝 |
尺寸重量 | 主機(jī)尺寸:225×85×80mm 主機(jī)重量:500 g |
標(biāo)準(zhǔn)配置 | |
HI83746 | 主機(jī)、HI83746-20還原糖試劑、HI731331W玻璃比色皿(2個(gè))、HI731318玻璃比色皿清潔布(2塊)、中英文使用說明書、HE721010定制儀器盒 |
HI83746H | 主機(jī)、HI83746-20還原糖試劑、HI839800加熱消解器(含保護(hù)罩)、HI93703-59紅酒活性炭脫色劑、HI731331W玻璃比色皿(2個(gè))、中英文使用說明書、HE721010定制儀器盒 |
選購附件 | |
HI83746-20 | 還原糖試劑,類型:水劑,預(yù)測(cè)次數(shù):20次 |
HI839800 | 加熱消解器,含HI740217安全保護(hù)罩 |
HI731321w | 玻璃比色皿杯,包裝:10個(gè) |
HI93703-50 | 玻璃比色皿清洗液 230mL |
HI740217 | 加熱消解器安全保護(hù)罩 |
HI731318 | 玻璃比色皿清潔布 包裝:4快/組 |
HI731225W | 玻璃比色皿短蓋,包裝10個(gè) |
HI93703-59 | 紅酒活性炭脫色劑,類型:粉劑,規(guī)格:10g |
HI731333W | 玻璃比色皿套裝,由HI731321W玻璃比色皿杯、HI731225W比色皿蓋組成、包裝:4套 |