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微電腦酒類總苯酚含量-顏色測定儀

微電腦酒類總苯酚含量-顏色測定儀

產(chǎn)品型號: HI83742

所屬分類:離子濃度測定系列

產(chǎn)品時間:2023-10-26

簡要描述:HI83742微電腦酒類總苯酚含量-顏色測定儀現(xiàn)代分析技術(shù)對制酒商來講非常重要,只有使用先進(jìn)的技術(shù)才可能得到高品質(zhì)的酒。從葡萄種植到終混合,生產(chǎn)中任何環(huán)節(jié)都對后的成品有著巨大影響。去除酒中懸浮物后,酒一般呈紅色。紅色是由黃、紅兩種成分構(gòu)成,有時也會有藍(lán)或綠的成分。酒的色度是黃色濃度和紅色濃度的比率。酒中黃色成分來自于單寧酸(類黃酮-原花青素類聚合物和非黃酮苯酚),若不經(jīng)過稀釋即是紅色。陳年酒中

詳細(xì)說明:

HI83742微電腦酒類總苯酚含量-顏色測定儀

產(chǎn)品介紹
現(xiàn)代分析技術(shù)對制酒商來講非常重要,只有使用先進(jìn)的技術(shù)才可能得到高品質(zhì)的酒。從葡萄種植到終混合,生產(chǎn)中任何環(huán)節(jié)都對后的成品有著巨大影響。去除酒中懸浮物后,酒一般呈紅色。紅色是由黃、紅兩種成分構(gòu)成,有時也會有藍(lán)或綠的成分。酒的色度是黃色濃度和紅色濃度的比率。酒中黃色成分來自于單寧酸(類黃酮-原花青素類聚合物和非黃酮苯酚),若不經(jīng)過稀釋即是紅色。陳年酒中黃褐色逐漸增多是因?yàn)榫品胖脮r間較長或被氧化。酒中紅色成分是由花青素、花青素輔色素及聚合苯酚構(gòu)成。這些成分的酸度不同,并可以被改變。因此有必要稀釋酒樣,但注意不能改變成分的原有酸度。哈納推薦使用哈納特制酒溶劑以減少稀釋過程中可能出現(xiàn)的錯誤。

酒中的總苯酚含量
苯酚可以影響酒的顏色、產(chǎn)生酸澀的味道、產(chǎn)生刺激性氣體、減少含氧量并且可產(chǎn)生棕色物質(zhì),因此苯酚對酒起著重要作用。酒中包含大量苯酚物質(zhì),使用傳統(tǒng)技術(shù)很難區(qū)分總酚和具體的酚類物質(zhì)。盡管使用HPLC取得了巨大進(jìn)步,可是通常測定苯酚的方法仍停留在使用福林酚試劑與苯酚物質(zhì)相互作用。其他如直接分光光度計法又缺乏準(zhǔn)確性。
 

酒顏色酒酒類品質(zhì)數(shù)值(O.D.420/O.D.525)
紫紅色未成熟小于0.44
紅色成熟酒0.41 to 1
紅黃色非常成熟酒大于1

 

 顏色密度(I.C)總苯酚(g/L)
適用于-白葡萄酒0.05 to 0.150.4 to 1.2
適用于-紅葡萄酒4 to 62 to 5

 

哈納HANNA HI83742微電腦酒類總苯酚含量-顏色測定儀
技術(shù)參數(shù)HI83742白葡萄酒HI83742紅葡萄酒
測量范圍顏色密度(I.C)0.000 to 1.0000.00 to 15.00
顏色(O.D.420/O.D.525)0.00 to 9.990.00 to 9.99
總苯酚0.000 to 0.750 g/L(ppt)0.00 to 5.00g/L(ppt)
解析度顏色密度(I.C)0.0010.01
顏色(O.D.420/O.D.525)0.010.01
總苯酚0.001g/L(ppt)0.01g/L(ppt)
測量精度顏色密度(I.C)讀數(shù)的±5% ±0.005@25℃讀數(shù)的±4% ±0.03@25℃
顏色(O.D.420/O.D.525)
讀數(shù)的±4% ±0.01@25℃>
讀數(shù)的±4% ±0.01@25℃
總苯酚讀數(shù)的±5% ±0.015g/L@25℃讀數(shù)的±5% ±0.10g/L@25℃
光學(xué)系統(tǒng)硅光電池,窄帶干擾濾波器,鎢燈光源@420nm、520nm、610nm
測量方法比色法
電源模式4 x 1.5V AA 電池或12 VDC電源適配器,15分鐘不用后自動關(guān)機(jī)
適用環(huán)境0 to 50°C;max 95% RH 無冷凝
尺寸重量
225 x 85 x 80 mm;500 g
標(biāo)準(zhǔn)配置
HI83742主機(jī)、HI83742-20總苯酚試劑、HI731331W玻璃比色皿(2個)、HI731318玻璃比色皿清潔布(2塊)、中英文說明書、HE721010儀器攜帶箱
選購配件
HI83742-20
總苯酚試劑,類型:水劑,預(yù)測次數(shù):20次
HI83742B-0總苯酚-B試劑,類型:水劑:規(guī)格:10mL、預(yù)測次數(shù):20次
HI83742-25酒色度試劑,類型:水劑,預(yù)測次數(shù):20次;應(yīng)用于渾濁、深色紅酒的前處理
HI83742-27酒色度試劑,類型:水劑,預(yù)測次數(shù):20次
HI731331W玻璃比色皿套裝,由HI731321玻璃比色皿杯、HI731325W比色皿蓋組成、包裝:4套
HI731321玻璃比色皿套裝,包裝:4個
HI731325W玻璃比色皿短蓋,包裝:4個
HI731318玻璃比色皿清潔布、包裝:4塊/組
HI93703-50玻璃比色皿清洗液、規(guī)格:230mL
HI83742-27酒色度試劑,類型:水劑,預(yù)測次數(shù):20次
HI93703-58玻璃比色皿潤滑劑、規(guī)格:15mL
HI731341取液器,規(guī)格:1000uL ,內(nèi)含取樣頭(10個)


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